Серии

Ни рыба, ни мясо. А икра, мидии, кальмары и креветки. Красивые, дорогие и опасные. Красная икра вполне может оказаться просроченной. Вместо черной вам

И напоследок – самое дорогое удовольствие. Черная икра. За последние восемь лет цены на нее подскочили до небес. Вылов осетров запрещен.

Евгения уже давно не покупает креветки на развес. Считает, что в них слишком много воды. В тех креветках, которые продают в пакетах, льда меньше.

Замороженные морепродукты. Они и так стоят дорого, поэтому особенно обидно, когда за такие деньги вместо рыбы или кальмаров вы покупаете снег и лед.

Морские деликатесы – изысканные угощения. Что может быть лучше для праздничного стола? У них только один минус – очень быстро портятся. Утром 15 сентября

Какую икру продают на развес, и как отличить свежую икру на прилавке? Чтобы ответить на эти вопросы, мы отправились в путешествие по Золотому кольцу России

Икра на развес. Это уже не кот в мешке, вы видите, что покупаете. Можете посмотреть, пощупать и даже попробовать. С другой стороны, продавец тоже может

Рыбный отдел одного из крупных супермаркетов. На прилавках несколько банок с красной икрой. Смотрите, вот эта стоит 200 рублей, эта – 250, а вот эта –

По данным УБЭП, примерно 20% баночной икры расфасовывают кустарным способом и закатывают в банки в подпольном цехе. Рынок Мытищи. На входе в торговый ряд

А какие консерванты могут добавлять в икру? И почему они иногда приводят к отравлению? С такими вопросами мы обратились к экспертам. Валерий Воробьев.