Лето время заработков для фермеров и агрокомбинатов. Как за три месяца извлечь из овощей и фруктов максимальную прибыль? Конечно можно часами сидеть на грядке, полоть, поливать, ухаживать, но есть способ проще – удобрения.
С ними фрукты и овощи растут как на дрожжах, правда разрешенных удобрений дни так уж много, поэтому некоторые недобросовестные фермеры используют запрещенные препараты.
По данным россельхознадзора только в этом году в Россию нелегально завезли 4 тысячи тонн запрещенных удобрений. Они продаются на рынках, продают их, везут под заказ и используют как иностранные граждане, так и граждане России, при обработке своих насаждений, своих плантаций. Мы решили узнать, как эти вещества влияют на урожай.
Действительно ли они способны на чудеса и чем химический огурец отличается от натурального? Запрещенные удобрения найти несложно. На первом же рынке нам предлагают ускоритель роста, привезенный из Китая.
У вас есть удобрения?
Да, конечно, есть. Не успеешь собирать урожай. Отличные удобрения.
Откуда они?
Китайские, конечно, но хорошие удобрения. Берите.
С пакетом удобрений мы приехали на огород к пенсионерке Алле Сергеевне. Алла Сергеевна Варваркина пенсионерка, у себя на даче выращивает кабачки размером с арбуз и перцы всех цветов радуги.
Специально для нас в этом году Алла Сергеевна вырастит две грядки огурцов, одну грядку она будет обильно поливать тем самым запрещенным удобрением, которые мы купили. На другой грядке огурцы будут расти без всяких химических добавок. Посмотрим, чем они будут отличаться друг от друга.
День 1 – посадка. Буд сажать огурцы. И здесь и здесь одинаковые, только здесь я буду поливать вашими удобрениями, которые вы привезли, а здесь обычный полив. При нормальных условиях без ускорителей роста огурцы всходят на пятый день после посадки.
Огурцы, которые Алла Сергеевна удобряла взошли на 3 день. Прошло две недели, Алла Сергеевна исправно выполняет инструкцию продавца, который продал нам из-под полы запрещенное удобрение.
Вот, пока вас не было, вот у меня огурцы, смотрите, здесь без подкормки, но маленький, а здесь конечно смотрите вымахали какие большие, во какие большие, но болеют почему то, листья желтеют.
Мы приедем к Алле Сергеевне через месяц, получится ли у нее с помощью удобрений вырастить огромный урожай и будут ли различаться натуральные и химические огурцы. Это вы узнаете через 10 минут.
Напомню, месяц назад мы посадили в огороде Аллы Сергеевны две грядки огурцов. Одну мы поливали запрещенными удобрениями, а вторую – нет.
Сегодня мы приехали собирать урожай.
Вообще огурцы собирают через 2-3 дня, они как-то за ночь растут, если тепло, но здесь-таки тепло, смотрите, какая стеклянная теплица, вот поэтому они растут, а я не успеваю их собирать. Я их уже засаливать не успеваю. Количество грядок одинаковое, смотрите, но здесь пол ведра, а здесь полтора ведра.
Счет 3 к 1. Огурцов, выращенных с помощью удобрений пенсионерка собрала в 3 раза больше. Специально для нашей программы Алла Сергеевна выступает дегустатором.
Знаете, уже запах то, вот огурец он и должен пахнуть огурцом и на вкус сладкий, а который с химией, ну как водянистый, он безвкусный.
Отличить огурцы, которые поливали удобрениями можно по запаху, они практически ничем не пахнут. Натуральный огурец должен пахнуть огурцом.
Какие вырастут помидоры с удобренями?
Их тоже часто поливают запрещенными удобрениями. Отличить химический томат можно по форме. Видите, у этого помидора есть небольшой нарост нарост. Нарост в виде пипочки — вот здесь вот, то эти томаты были обработаны гидроуксиновой кислотой. Это вещество, которое способствует завязыванию плодов.
И еще один совет, пощупайте помидор. Если он очень мягкий, а при разрезании выделяет много воды, значит, в нем остались азотные удобрения.
Сегодня с помощью химии многие овощи довольно долго выглядят свежими, но чем старше овощ, тем меньше в нем полезных веществ. Определить свежесть, например, огурца можно так.
Крупно бугорчатый, ну это еще немножко маленький размер, он бывает чуть крупнее, должен 17 и 18 сантиметров. Очень вкусный, сладкий гибрид, очень плотной консистенции, салатный, но, к сожалению, абсолютно не лежит. Поэтому его сразу продают, что говорится, с колес. Иначе, если он 1-2 дня полежит на прилавке, он теряет свой товарный вид.
Если вы хотите купить огурец, который недавно сорвали с грядки, ищите вот такие огурцы с крупными бугорками. Например, перезревшие огурцы сорта корнишон теряют вкус и все полезные свойства. Часто на рынках продают именно такие корнишоны. Сокращается количество витаминов, потому что они все идут в семена. Все силы идут на образование семян.
Значит, корнишоны бывают двух типов основных – это мелко бугорчатый, еще у нас у специалистов многие называют небритый мужчина, то есть его кожица похожа на такую мелкую щетину.
Длина корнишона не должна превышать 10-12 сантиметров. Если вам продают вот такой длинный корнишон, скорее всего внутри он будет пустой, а на вкус пресный.
