Архивы: бактерии

Последствия неправильного хранения мороженого

Сальмонелла, кишечная палочка и другие опасные бактерии, они могут появиться в мороженом, если его неправильно хранили, например, разморозили, а потом заморозили опять. Срок годности такого мороженого сразу уменьшается вдвое.

Читать далее »

Пробиотики и пребиотики в йогуртах

Йогурт, обогащенный бифидо и лактобактериями улучшит пищеварение, нормализует работу желудка и даже вылечит гастрит – это обещают многие производители йогуртов, но как говорится обещать, не значит жениться.

Читать далее »

Хранение йогуртов с пробиотиками и пребиотиками

Не все живые йогурты одинаково живые, биойогурт продукт, обогащенный бифидо и лактобактериями или йогурт с пробиотиками, в них ещё больше живых бактерий. Производители утверждают, что эти продукты полезнее обычных йогуртов. Для того, чтобы они оказывали стимулирующее влияние на иммунную систему или регулирующее влияние на состояние желудочно-кишечного тракта их обогащают дополнительными микроорганизмами. Проблема в том, что бактерии существа капризные, и сохранятся ли они в йогурте, пока он путешествуют от завода к нашему столу, это большой вопрос.

Читать далее »

Дизентерия на молзаводе

Вадиму Толстикову 5 лет, мальчик до смерти боится врачей и даже при виде градусника закатывает истерику. Эти страхи появились после того, как он попал в больницу с сильным отравлением.

Читать далее »

Йогурт. Срок годности

Йогурт, он появился на нашем столе в девяностые. От нынешнего разнообразия йогуртов у покупателей разбегаются глаза.  С фруктами и ягодами, хрустящими шариками и шоколадной крошкой, с бифидо и лактобактериями.

Читать далее »

Эксперимент. Антибактериальное мыло против простого мыла

Мойте руки перед едой – учили нас в детстве родители. Мойте руки как можно чаще – учит нас реклама сегодня. Лучше всего антибактериальным мылом, ведь, вокруг нас сплошные болезнетворные бактерии. Мы решили проверить, как антибактериальное мыло борется с болезнетворными бактериями, и чем оно отличается от обычного туалетного мыла. Читать далее »

Бочки с квасом

Что пить летом? Конечно, квас из бочки. Если вам больше 30, то вы, наверняка, помните: лето, жара, стоишь в очереди с бидоном. И вот, наконец, тебе наливают холодный квас, три литра за 36 копеек. Просишь долить до самого горлышка, еще на четыре копейки. Сейчас квас разливают не в бидоны, а в пластиковые стаканы, и стоит он не 36 копеек. Да и очереди стали меньше. Такими же остались только желтые бочки, вернее, почти такими же. Внешне бочка почти не отличается от тех, которые мы помним с детства. А теперь давайте посмотрим, что у нее внутри. Читать далее »

Микробы в метро

Такая чистота автопаркам только снится. Это огромное помещение – поездная мойка. Здесь поездам делают «банные процедуры». Каждый вагон моют, дезинфицируют и облучают ультрафиолетом.

20-30- минут обрабатываю салон вагона, все микробы будут убиты, которые не были убиты во время химической обработки.

Алексей Ковалевский, сотрудник депо Московского метрополитена

Читать далее »

Постороннее в молоке

Бактерии – это еще цветочки, а вот это – уже ягодки. В пакете молока житель Архангельска Константин Хинчук нашел живого слизня. Читать далее »

Виды молока в пакетах

Но все ли молоко одинаково полезно? Давайте посмотрим на этикетку. Под названием есть одна из трех надписей – пастеризованное, стерилизованное или ультрапастеризованное. Какое молоко лучше купить? Читать далее »