Йогурт, обогащенный бифидо и лактобактериями улучшит пищеварение, нормализует работу желудка и даже вылечит гастрит – это обещают многие производители йогуртов, но как говорится обещать, не значит жениться.
В нашей стране йогурт проверяют только на безопасность, никаких клинических исследований на эффективность, как правило, не проводится. Это значит нет никаких гарантий, что йогурт, обогащенный бактериями, действительно улучшит вам пищеварение. Совместно со специалистами клиники лечебного питания НИИ питания РАМН, мы проведем научные исследования, проверим как йогурты действуют на организм. Если здоровый человек будет пить йогурт, особой разницы скорее всего не будет, поэтому в нашем эксперименте участвует Елена Константинова, у неё хронический гастрит, боли в желудке, проблемы с пищеварением. Вместо лекарств она будет есть йогурты с живыми бактериями. На йогуртовой диете Елена Константинова будет сидеть 3 недели. Врачи возьмут у неё анализы до и после эксперимента. Правда ли йогурты улучшают пищеварение и какие из них самые полезные? Это вы узнаете через несколько минут.
Бифидо и лактобактерии, по-научному пробиотики, эти микроорганизмы есть в каждом человеческом организме, но в каждом свои. Микрофлора кишечника — это очень стабильный биотоп и очень индивидуальный. Крупные исследователи микрофлоры кишечника, они вообще говорят, что её можно использовать также как отпечатки пальцев для распознавания человека. Проще говоря, в организме у Васи живут одни бактерии, у Пети другие, а у Светы третьи. Микрофлора закладывается генетически, изменить её не могут даже врачи, что уж говорить о йогуртах. Тот йогурт, который обогащен абиотическими культурами он в целом полезен, но абсолютно нельзя предсказать насколько он может быть полезен конкретно для вас, например. Потому что эти культуры могут вам не подойти.
3 недели Елена Константинова ела обогащенные йогурты вместо лекарств. Сегодня она отправляется на обследование. У нашего испытателя прошла тяжесть и боли в желудке, врачи дали заключение, что Елена идет на поправку. Получается что реклама не врет и йогурт с живыми бактериями действительно полезны. На самом деле йогурт йогурту рознь. Елена Константинова ела продукты с пребиотиками.
