Архивы: творог

Просроченные глазированные сырки

Не для кого не новость, что в магазинах иногда продают просроченные продукты. Но как вы думаете, насколько просроченный творог или кефир можно встретить на прилавке, на день, на 3, на неделю? Игорь и Дарья Кузнецовы умудрились купить в магазине глазированный сырок, который был просрочен на 7 месяцев.

Читать далее »

56 — Бедный йогурт

Кефир, простокваша, ряженка, йогурт – это не только вкусно, но и полезно. Причём с каждым годом кефиры, йогурты и творожки становятся все полезнее и натуральнее, в них появляются кусочки фруктов, витамины, минералы и новые экзотические бактерии. На самом деле не все кисломолочные продукты одинаковые полезных. Кефиром может называться только продукт, который выработан на кефирных грибках. Мы отправили йогурты в путешествие из Москвы во Владивосток, чтобы посмотреть, как быстро они испортятся. Молдаванки собрали фрукты из йогуртов, чтобы увидеть какой там урожай. Бизнесмены отрастили кефирные усы, чтобы найти действительно полезный напиток. Теперь мы знаем, как найти живые бактерии в йогуртах, кефирные грибки в кефире и творог в глазированных сырках.

Читать далее »

Качество продуктов на рынке

Цены. Далеко не все продукты на рынке дешевле, чем в супермаркете.

Скорее даже наоборот. Мясо, творог, фрукты, овощи здесь дороже, чем во многих магазинах. Зато продукты на рынке свежие и натуральные, думают многие.

Читать далее »

Эксперимент. Родители пробуют детские вкусняшки

Как мы выбираем продукты для своих детей? Смотрим, чтобы на коробке были нарисованы забавные зверушки или шарики, чтобы продукт симпатично выглядел и приятно пах фруктами или конфетами. Этим пользуются недобросовестные производители. Достаточно нарисовать на упаковке медвежонка, добавить фруктовый ароматизатор – и продукт начинают покупать родители, бабушки, дедушки, тети и дяди.

Читать далее »

43 — Сыр или не сыр

Поговорка «Бесплатный сыр бывает только в мышеловке» устарела. Сегодня настоящий сыр трудно найти даже там. Вместо него нам продают сырный продукт, а вместо творога – его заменитель. Эти молочные продукты производители научились делать даже из растительного масла. Мы кормили мышей сыром, чтобы узнать, что общего у него с моторным маслом.

Читать далее »

Эксперимент. Проверяем творог

Есть еще один способ отличить творог от заменителя – надо покормить им своего домашнего любимца. Ни одна уважающая себя кошка не будет есть творожный продукт, а от творога никогда не откажется.

Читать далее »

Творожная масса

Почему в магазине под видом творога продают творожную массу. Мы решили это выяснить и отправились в магазин вместе с результатами экспертизы.

Читать далее »

Творожная масса вместо творога

Творог. Как и сыр, это – продукт, состоящий из натурального молока и бактерий. Раньше его тоже называли сыром. Недаром до сих пор в русском языке сохранилось слово «сырник».

Читать далее »

Порча продуктов в жару

Вы забыли на столе тарелку супа, и через пару часов он безнадежно протух? Красная рыба к концу застолья начала неприятно пахнуть? Когда на улице плюс 35, такое происходит часто. Сроки годности продуктов уменьшаются в несколько раз. Читать далее »

Детское отравление молочными продуктами

Рвота, высокая температура, отеки рук и ног – с такими симптомами в Омскую городскую больницу привезли годовалую Ксюшу Дененко. Девочке становилось все хуже. Через два часа ее перевели в реанимацию – у ребенка отказали почки. Родителей к Ксюше не пускали, говорили, пока нельзя, ждите, мы делаем все, что можем. Мама и папа всю ночь просидели в коридоре приемного отделения, несколько раз подбегали к дежурным врачам, спрашивали: как она там, ей получше? Медики отводили глаза – они сами не могли понять, что происходит с девочкой. Читать далее »