Как мы выбираем продукты для своих детей? Смотрим, чтобы на коробке были нарисованы забавные зверушки или шарики, чтобы продукт симпатично выглядел и приятно пах фруктами или конфетами. Этим пользуются недобросовестные производители. Достаточно нарисовать на упаковке медвежонка, добавить фруктовый ароматизатор – и продукт начинают покупать родители, бабушки, дедушки, тети и дяди.
Смотрите сами. Мы купили два набора продуктов. В одном – натуральный творог, кефир, яблоки, в другом – персиковое желе, йогурт с клубничным ароматизатором, творожные батончики с консервантами и мармелад с красителями. Относим продукты в детский клуб, участники эксперимента – родители с детьми. Сейчас мамы, папы и бабушки будут выбирать, какую еду они купили бы для своих детей. Взрослым мы завяжем глаза, они будут искать полезную еду по запаху и слушать, что им посоветуют дети.
Участники эксперимента:
— Ну, это что-то йогуртное, видимо, пахнет вкусно, я думаю, что… Подожди, малыш… Я думаю, что я, наверное, разрешила бы.
— Пахнет замечательно, мы это очень-очень любим, по-моему, да, Анюта? Но в небольших количествах, конечно, можно.
— Я догадываюсь, да, можно.
— Чувствую шоколад, да, очень вкусно пахнет.
— Пахнет вареньем, скорее да, чем нет.
— Если только чуть-чуть, да?
Творожные батончики, мармелад, творожок с клубничным ароматизатором – эти продукты родители выбирают с закрытыми глазами. Только Светлана с дочкой Варей выбрали натуральный творог.
Светлана:
— Это творог, творог тоже можно, она очень любит его.
Продукты с красителями, ароматизаторами и консервантами любят и взрослые, и дети. Правда, именно эта еда чаще всего провоцирует аллергию. Витрина обычного супермаркета. Посмотрите — почти на половине пачек с кашей и хлопьями нарисованы герои мультфильмов. Берем с полки любой детский продукт. Читаем состав: пальмовое масло, крахмал, лецитин, краситель и ароматизаторы. Примерно такие же ингредиенты в пачке с быстрорастворимой лапшой, но вряд ли кто-то из нас станет кормить своего ребенка таким подозрительным завтраком. А вот продукт из этой коробки прочему-то сомнений не вызывает ни у кого.
