Есть еще один способ отличить творог от заменителя – надо покормить им своего домашнего любимца. Ни одна уважающая себя кошка не будет есть творожный продукт, а от творога никогда не откажется.
Проведем эксперимент. Пробовать творог будут кошки из приюта Елены Грозовой.
Елена Грозова, владелица приюта для бездомных кошек, подбирает голодных кошек на улице. Каждый день кормит своих питомцев творогом.
Елена Грозова, хозяйка питомника:
Чубайса сняли с дерева в два часа ночи, выкинули очередные хозяева. Оказался на дереве, залез, спасаясь от собак. Мы приносили стремянку и доставали его. Так вот остался он у нас.
Сейчас в квартире Елены живет 55 питомцев. Что попало они не едят, если творог – то только натуральный. Сегодня мы предложим кошкам две миски с угощением. В этой – настоящий деревенский творог. В этой – творожный продукт, в котором есть пальмовое масло. Посмотрим, какое угощение они предпочтут.
Елена Грозова, хозяйка питомника:
В первую миску мы кладем творог настоящий, деревенский. Во вторую миску мы попробуем положить творог «творожный». Мама дорогая, они не будут это жрать.
Проходит 15 минут, смотрите – миска с творогом уже пуста, подопечные все съели, теперь сидят и облизываются. К миске с творожным продуктом так никто и не притронулся. Кошки подходят, нюхают и воротят нос.
Елена Грозова, хозяйка питомника:
Они пытаются подходить к миске со вторым творогом, но, понюхав его, полизав, тут же отходят, возвращаются к миске с первым творогом. То есть, этот творог им не нравится.
Если у вас нет кошки или собаки, отличить творог от заменителя можно другим способом.
На этикетке продукта написано «Творог», значит, творог должен быть и внутри. Но можно ли этой надписи доверять? Чтобы это выяснить, мы купили 10 упаковок творога разных производителей и сдали их на анализ в лабораторию. Больше всего экспертов удивила пачка с надписью «Творог» Дмитровского молочного комбината – он на 95% состоит из растительных жиров, молока в нем всего 5%.
Дмитрий Коваленко, руководитель аналитической лаборатории:
Замена составляет почти 100%, к сожалению, в упаковке с указанием ГОСТа со словами «творог».
В пачках с надписью «Творог Благода» и «Творог традиционный» компании «Молочное дело» растительных жиров меньше – всего 65%.
Дмитрий Коваленко, руководитель аналитической лаборатории:
По торговой марке «Благода», соответственно, практически то же самое, замена 50%-65%, то есть, от половины до двух третей. Тоже может быть связано с тем, что недостаточный контроль входного сырья, поскольку тоже компания достаточно крупная, но видимо что-то пропустили.
Творог «Простоквашино», «Сваля», «Околица», «101 зерно», «Милава», творог «Искренне ваш», «Домик в деревне» оказались стопроцентным творогом. Производители нас не обманывают, продают то, что написано на этикетке.
