Архивы: хлеб

46 — Дырка от бублика

Хлеб покрывается плесенью за двенадцать часов. Пирожные делаю из просроченных тортов. А лёгкие торты содержат больше калорий, чем обычные. 

Читать далее »

Хлебцы и хлеб с отрубями

Все знают, что от мучного толстеют. Особенно вреден мягкий белый хлеб. Поэтому тот, кто хочет похудеть, ест вместо хлеба хрустящие хлебцы, ведь они тонкие, невесомые и, главное, низкокалорийные. По крайней мере, мы так думаем и едим их, не считая. 

Читать далее »

Улучшенный хлеб

Хлебобулочные кондитерские изделия с каждым годом становятся ярче и красивее. Улучшаются. На прилавках лежат пышные булки, разноцветные пирожные, мягкий хлеб и низкокалорийные торты, которые якобы не портят фигуру, но однозначно испортят настроение, если прочитать, что входит в состав современных кондитерских изделий. Улучшители, разрыхлители, растительные жиры, красители и консерванты.

Читать далее »

Хлеб с мышами

Если добавить в тесто хлеб с плесенью, то оно заразится спорами плесени. Поэтому батон очень быстро начнёт покрываться зелёной или чёрной порослью. Опознать опасный хлеб можно по запаху: если сжать такой батон, то можно почувствовать лёгкий запах плесени. 

Читать далее »

От чего зависит срок годности у хлеба

Срок годности хлеба – трое суток, но мало какие батоны доживают до этого срока. Вы, наверное, замечали: покупаешь батон, кладёшь в хлебницу, а на следующее утро на корочке появляются зелёные пятна. 

Читать далее »

Выбираем батон

Цена 22 копейки, вес 500 граммов. Ещё двадцать лет назад вы наверняка покупали такой батон в булочной. С тех пор цена на хлеб изменилась, но сам батон остался прежним. По крайней мере, нам так кажется. На самом же деле современный же хлеб стал немного легче советского. Причём вес батона меняется в зависимости от того, где его испекли. 

Читать далее »

Эксперимент. Покупаем стандартную потребительскую корзину

Цена – это первое, на что мы смотрим перед тем, как купить продукты. Мы стараемся выбирать те магазины, где еда стоит дешевле.

Цена, особенно на продукты питания является очень важным фактором, привлекающим покупателей. Поэтому, если мы посмотрим любую рекламу любой сети, она акцентирована в основном на скидках, на акциях, на всевозможных буклетах, на разного рода промо-акциях, привлекающих людей ценой.

Елена Комкова, бывший директор отдела закупок торговой сети

Читать далее »

Формирование цены

Вот этот десяток красивых яиц стоит 22 рубля. Плюс упаковать в не менее красивую коробочку стоит еще три рубля. Итого, на сегодняшний день такая красивая коробочка в розницу идет по 25 рублей.Яшгар Асланов, генеральный директор птицефабрики

25 рублей – столько стоит десяток самых отборных яиц, с учетом упаковки и доставки. Это цена при поступлении в магазины. А вот те же самые яйца уже на прилавке. Цена – 54 рубля – в два раза дороже. Читать далее »

Подпольное производство снеков

Май 2009 года. Эти кадры сняты в Новосибирской области. Здесь подделывали сухарики известной марки. Производство наладил житель Таджикистана Сергей Аракелян. Снеки делали из просроченного хлеба, который закупали у ночного сторожа местного хлебзавода. Прогорклый запах маскировали ударной дозой ароматизаторов. Аракеляна подвели дотошные покупатели. Найдя в пакете плесень, один из них позвонил на горячую линию настоящего завода-производителя. Тут-то и выяснилось, что он здесь не причем – сухарики поддельные. Читать далее »