Архивы: полуфабрикаты

30 — Пельмень с сюрпризом

Мясные полуфабрикаты преподносят нам сюрпризы. Пельмени из говядины на самом деле могут быть сделаны из конины с сибирской язвой.

У меня, кроме его фотографии, больше ничего.

Нина Лопатина

 

Они кричали очень страшно.

Валерий Сбитнев, пострадавший

Паштет для кошек может оказаться лучше, чем паштет для людей. То есть, кошкам живется лучше. А в тушенке могут завестись черви. К счастью, таких сюрпризов не много. Мы искали с собаками мясо в котлетах. Изучали «тушенкометрию».

Мясо, мясо и ничего, кроме мяса.

Валентин Юрин

И ели пельмени с закрытыми глазами.

Теперь мы знаем, какие полуфабрикаты надо покупать, чтобы избежать неприятных сюрпризов.

Найти мясо в пельменях, котлетах и тушенке вполне реально. Просто надо помнить:

  • Пельмени, в которых много мяса, самой простой формы.
  • Правильный паштет сделан по ГОСТу 12319-77 – в нем всего пять компонентов: мясо, печень, масло сливочное, соль и пряности.
  • Настоящая мясная тушенка обычно родом из регионов, где развито скотоводство, — это Оренбургская область, Бурятия, Калининградская область, Сибирь, а также Монголия и Казахстан.
  • Больше всего мяса в котлетах категории «А».

Эти советы помогут вам находить в пельменях, котлетах и тушенке только приятные сюрпризы.

В этой серии:

  1. Пельмени с сюрпризом
  2. Лошади с сибирской язвой
  3. Мясо в пельменях
  4. Эксперимент. Выбираем пельмени
  5. Эксперимент. Выбираем паштет
  6. Эксперимент. Выбираем тушенку
  7. Поддельная тушенка
  8. Эксперимент. Продаем котлеты без мяса
  9. Эксперимент. Ищем мясо в котлетах

Поддельная тушенка

Свиные шкурки и соевое мясо, по которому ползают черви. Несколько вагонов с такой тушенкой милиционеры задержали на станции Лосиноостровская в Москве. Эти банки с надписью должны были попасть на прилавки магазинов Красноярска. Читать далее »

Эксперимент. Продаем котлеты без мяса

Из чего сделана тушенка или котлеты? Есть ли в них мясо? И когда они были изготовлены? Все это, чаще всего, можно прочитать на упаковке. Для того чтобы купит хорошие пельмени или котлеты, достаточно просто быть внимательным. Но мы, покупатели часто об этом забываем.
Мы решили проверить, читают ли покупатели надписи на упаковке. Читать далее »

Эксперимент. Ищем мясо в котлетах

Если в составе котлет написано слово «говядина», то она там, действительно, есть. Вопрос в том, сколько? Ведь, в них можно положить и 1, и 2, и 40 процентов мяса. В котлетах может быть мяса настолько мало, что его приходится искать с собаками.

Мы купили в магазине пять видов котлет, на упаковках написано «Котлеты быстрозамороженные из рубленой говядины». Сейчас мы проверим, есть ли в котлетах говядина. Читать далее »

Эксперимент. Готовим замороженные куры

Замороженные куры. Их продают по 90-100 рублей за килограмм. Охлажденные цыплята дороже – 110 или даже 120 рублей. Многие хозяйки берут именно замороженных – зачем переплачивать, если дома все равно класть в морозилку. Читать далее »

Рыбные полуфабрикаты

Рыбные полуфабрикаты. Из чего их делают? Вы думаете, рыбные палочки делают из рыбы? А крабовые палочки из крабов? Ошибаетесь. Рыбные полуфабрикаты – продукт скорее химического, нежели рыбного производства. Читать далее »

Глютамат натрия

Почему нам так нравится искусственная еда? Весь секрет в глютамате. Он есть практически везде. Откройте свой холодильник и прочитайте состав продуктов, которые там находятся. В каждом втором продукте вы найдете усилитель вкуса – глютаминовую кислоту.

Наш язык различает пять разных вкусов – это сладкий, горький, кислый соленый и еще один, для которого в русском языке нет названия. Этот пятый вкус и есть вкус глютамата натрия. Как ни странно, это пищевая добавка действует на человека сильнее всего. Читать далее »