Архивы: масло

Мыло ручной работы

Вот этот кусок мыла стоит 400 рублей. Но это мыло не простое, а ручной работы, да еще и с натуральными маслами. Продавцы уверяют: мыться им приятно и полезно.

Мыло ручной работы также выглядит очень оригинально, отличается очень от простого мыла, которое находится сейчас в магазинах. Добавлены растительные компоненты. Например, мак присутствует в мыле как скраб для тела. Добавлены различные сухоцветы, морские водоросли, крем для смягчения кожи.

Ольга Голикова, менеджер магазина

Читать далее »

Яблоки, которые не гниют

Яблоки. В магазинах их продают круглый год, хотя все мы знаем – даже в деревенском погребе они лежат максимум до февраля. Почему же магазинные фрукты хранятся так долго?

Все слышали, что фрукты обрабатывают парафином. На самом деле, это не совсем так. Парафин применяют для хранения овощей. Об этом чуть позже. Для фруктов используют другое вещество. Но хрен редьки не слаще. Читать далее »

5 — Не обожгись на молоке

Натуральное молоко из порошка.

Методов определения сухого молока, по крайней мере, в России на сегодняшний день, к сожалению, не существует

Дмитрий Коваленко, руководитель испытательной лаборатории

Сметана из крахмала.

Если в сметане будет заменен молочный жир на растительные жиры, то на поверхности будет образовываться характерная, яркая пленка

Елена Юрова, руководитель испытательной лаборатории

Сливочное масло – из пальмового.

Пачка, видно – она, как пластилин, абсолютно не пригодна к употреблению в пищуАлексей Дикарев, ведущий специалист масложирового комбината

Мороженое из растительного жира.

Это фальсификация – совершенно очевидная и открытая

Алексей Дикарев, ведущий специалист масложирового комбината

Пейте молоко – будете здоровы. Слова этой детской песни уже не актуальны. Молоко, масло, сметана и кефир давно перестали быть диетическими продуктами. Их научились делать совсем без молока. Нам продают иллюзию в красивой упаковке.

Покупатель не знает, что он пьет на самом деле

Наталья Ершова, директор фермерского хозяйства

Что на самом деле разливают в пакеты с надписью «молоко»? Почему сливочное мороженое перестали делать из сливок? Где продают настоящее масло? И как не обжечься на молоке?

Натуральное молоко в пакетах, настоящее сливочное масло, сметана из сливок и мороженое из молока – это не сказки. Вы сможете найти эти продукты на полках магазинов, если будете:

  • Покупать парное молоко только на крупных рынках, где есть своя экспресс-лаборатория.
  • У продавца парного молока требовать результаты экспертизы, датированные сегодняшним числом.
  • Покупать сливочное масло не дешевле 150 рублей за килограмм.
  • Покупать сметану, которая называется именно «Сметаной», а не «Сметанкой» или «Сметановной».

И вот тогда – пейте молоко, будете здоровы.

В данной серии:

Производство фальшивого масла

Спред вместо сливочного масла – это еще полбеды, неприятно, но не смертельно. Гораздо хуже, если вам попался фальсификат. Сливочные масла и спреды – чемпионы по количеству подделок. У них дешевая и несложная упаковка – оберточная бумага. Сделать такую, как говорится, раз плюнуть. Никакого специального оборудования не надо. Квалифицированные работники тоже не нужны. Читать далее »

Молочные продукты

Сметана, масло, творог и кефир. Мы покупаем их чаще, чем даже само молоко. Правда, мы не догадываемся, что многие якобы молочные продукты вообще не содержат молока – ни натурального, ни порошкового. «Деревенское», «Кремлевское», «Нежное», «Легкое». Вы думаете, что все это сливочные масла? Ошибаетесь. Половина масла в магазинах не совсем масло, и совсем не сливочное. Производитель идет на хитрость: вместо сливочного жира добавляет растительный – например, пальмовое или кокосовое масло. Продукт получается в три раза дешевле. Только это уже не масло – это спред. Правда, на полках магазинов нет ни одного товара с таким названием. Читать далее »

Советы по молоку и другой продукции

Кишечная палочка, сальмонеллез и другие опасные бактерии – все это может быть в молоке, кефире и твороге, стоит им хотя бы лишний день постоять в холодильнике. Молочные продукты портятся практически молниеносно. Читать далее »