Архивы: сальмонеллез

Отравление морепродуктами

Морские деликатесы – изысканные угощения. Что может быть лучше для праздничного стола? У них только один минус – очень быстро портятся.

Утром 15 сентября 2010 года редакции известных глянцевых журналов опустели. Едва ли не половина фотографов и корреспондентов не вышла на работу. «Может быть, с похмелья?» – пошутил кто-то. Все знали, что накануне многие были на вечеринке в модном клубе – там проходил показ последних коллекций сезона. После показа, как обычно, фуршет для гостей. На столе – только изысканные угощения. Читать далее »

Эксперимент. Антибактериальное мыло против простого мыла

Мойте руки перед едой – учили нас в детстве родители. Мойте руки как можно чаще – учит нас реклама сегодня. Лучше всего антибактериальным мылом, ведь, вокруг нас сплошные болезнетворные бактерии. Мы решили проверить, как антибактериальное мыло борется с болезнетворными бактериями, и чем оно отличается от обычного туалетного мыла. Читать далее »

Приготовление курицы

В каждом куске курицы на вашем столе может быть сальмонелла. Чтобы не заболеть, нужно хорошо прожаривать любое блюдо из курицы, советуют врачи. А что значит – хорошо прожаривать? Читать далее »

Отравление сальмонеллой в садике

Наверное, каждый из нас за свою жизнь хоть раз ел курицу, зараженную сальмонеллой. Но болели далеко не все. Иммунитет взрослого человека легко побеждает сальмонеллу, особенно если ее в мясе не много. Организм ребенка реагирует совсем по-другому. Съев зараженную курицу, малыш может попасть в больницу с сильным отравлением. В тяжелых случаях болезнь не поддается лечению. Читать далее »

Отличия охлажденной курицы от замороженной

Отличить правильного цыпленка от курицы вторичной заморозки можно при покупке. Вот эта курица была заморожена на комбинате. А вот эту – заморозили в магазине. Давайте найдем несколько отличий. В этом нам поможет бывший продавец мясного отдела Александр Кузнецов. Читать далее »

Закрытие точек по продаже шаурмы

К сожалению, не все индивидуальные предприниматели оценивают социальную значимость своей деятельности, и что касается пищевых продуктов, продают все больше некачественных продуктов и реализуют некачественное сырье.

Татьяна Серебрякова, начальник управления прокуратуры Ростовской области

Читать далее »

Шаурма

Наши зрители видели, что обычно рядом с палаткой шаурмы стоит палатка, где делают куры-гриль. Вот если курица-гриль, допустим, сутки не востребована, то недоброкачественные производители вполне могут ее переработать в шаурму. ее мешают с нормальным мясом, то есть, делают смесь листами и продают уже второй раз, как шаурму.

Дмитрий Еделеев, ректор Московского государственного университета пищевых производств

Читать далее »

Советы по молоку и другой продукции

Кишечная палочка, сальмонеллез и другие опасные бактерии – все это может быть в молоке, кефире и твороге, стоит им хотя бы лишний день постоять в холодильнике. Молочные продукты портятся практически молниеносно. Читать далее »