Все торговые точки, в которых был обнаружен сальмонеллез, принадлежали одному предпринимателю – Мухаммеду Эльбаям. На него завели уголовное дело. Сейчас он находится под подпиской о невыезде, торговать шаурмой ему запретили.
Мы приехали на рынок, где продавалась отравленная шаурма. Две палатки, принадлежащие Мухаммеду, сейчас закрыты, остальные шесть работают как ни в чем не бывало. Правда, принадлежат они теперь не ему, а его жене и партнерам по бизнесу. По закону, придраться здесь не к чему.
— Раз вы владелец, раз вы занимались поставками мяса, вы должны были контролировать качество.
— Правильно, вы поймите, я не экстрасенс. Допустим, вы пошли в магазин, купили мясо, максимально что – вы берете чек. Пришли домой, приготовили, потом поняли, что это за мясо. Вы пойдете судиться с этим магазином или с поставщиком, правильно? Будет суд, вы будете в курсе, будут афишировать. Подают в сторону меня иск или в сторону настоящего виноватого.
Своего коллегу поддерживают и другие продавцы шаурмы и уверены, что их продукция безопасна. Но, кроме уверенности, ничего другого продемонстрировать не могут. Ни накладных на мясо, ни гигиенических сертификатов. У них нет даже медицинских книжек и чистых перчаток.
