Если добавить в тесто хлеб с плесенью, то оно заразится спорами плесени. Поэтому батон очень быстро начнёт покрываться зелёной или чёрной порослью. Опознать опасный хлеб можно по запаху: если сжать такой батон, то можно почувствовать лёгкий запах плесени.
Плесень – это ещё полбеды. В хлебе попадаются вещи поинтереснее. Загадка: три сантиметра в длину, серого цвета, найдено в булке белого хлеба. Как вы думаете, что это?
– Почувствовала что-то резиновое на зубах и что-то такое, как бы скрепит, ну вот такое вот… как бы… Я даже не поняла, что это сначала, но почувствовала такое. Неприятно, конечно, было. Сейчас смешно, тогда было… ужасно что-то. – Елена Тищенко, пострадавшая.
– Это был фрагмент трупа мыши. – Игорь Жильцов, начальник отдела Прокуратуры РФ по Ростовской области.
Хлеб с экзотической начинкой Елена купила в ростовском гипермаркете, его испекли в собственной пекарне магазина.
– Аромат такой вкусный хлеба с пекарни. Я отломила кусочек и сразу его откусила. Откусила и вот что-то, как бы, жую и чувствую, что что-то помимо этого не то жую. Ну естественно, как бы, резко выплюнула всё это, включила свет и обнаружила останки мыши – мышиный хвостик. То есть, как бы, естественно, реакция такая… что бегом в ванную комнату, ну, обратная реакция, в общем.
Хлеб с торчащим из него мышиным хвостом Елена отнесла в прокуратуру и попросила разобраться, почему в магазине продают булки с начинкой из мышей.
– При первоначальной проверке было выявлено, что пекарня «Оошан» не в полном объёме, как указывают специалисты Роспотребнадзора, осуществляются мероприятия по защите объекта от грызунов. Были выявлены целый ряд нарушений. Достаточно сказать, что справка у выявленных нарушений занимает практически четыре листа.
Интересно, что творилось в пекарне магазина, когда эксперты нашли там нарушений на целых четыре листа? Получается, что сотрудники не соблюдали даже элементарных норм гигиены. С этими вопросами мы отправились в магазин. Нам даже удалось найти там специалиста по санитарной безопасности, но наши вопросы почему-то поставили её в тупик.
Скрытая камера:
– Здравствуйте. Меня зовут Ирина, я инспектор санитарной безопасности нашего гипермаркета. Ой.
– Так, и что? Вы нам проведёте экскурсию?
– Нет, вы знаете, к сожалению, я вас вынуждена, ну, немножечко разочаровать. Почему? Потому что в нашей компании такие вот внезапные визиты не приняты.
Прокуратура и Роспотребнадзор потребовали, чтобы магазин, в котором пекут хлеб с мышами, закрыли. Но суд решил оштрафовать работников пекарни на двадцать тысяч рублей.
– Мы просили вопрос решить о приостановлении, суд счёл возможным применить меру взыскания в виде штрафа, тем не менее, в максимальном размере в сумме двадцать тысяч рублей. Также к административной ответственности были привлечены директор предприятия и специалист – эксперт по санитарной безопасности. – Игорь Жильцов, начальник отдела Прокуратуры РФ по Ростовской области.
Двадцать тысяч рублей для огромного гипермаркета – это, как говорится, капля в море: такую сумму они могут заработать за полчаса. Проще заплатить, чем делать в помещении ремонт, проводить дезинфекцию или закрывать пекарню.
– При повторной проверке, проведённой также специалистами Роспотребнадзора, аналогичные нарушения были установлены, причём достаточно грубые. – Игорь Жильцов, начальник отдела Прокуратуры РФ по Ростовской области.
Только после второго суда нарушения были устранены, а Елене, которая нашла хвост в хлебе, обещали выплатить тридцать тысяч рублей за моральный вред. Но если бы за мышь магазин закрыли хотя бы на несколько дней, подобных нарушений, возможно, стало бы меньше.
