Архивы: сухарики

6 — Фастфуд

Свежее рыбное филе без рыбы.

Путем добавления ароматизаторов и красителей достигается желаемый результат.Эксперт.

Аппетитная подлива из белых грибов без грибов.

Натуральные продукты они уже менее ароматны. Вкус дает именно ароматика.

Татьяна Гуляева,
начальник отдела контроля качества компании-производителя «быстрой лапши»

Ароматный куриный суп без курицы.

Там никакой ни курицы, ни говядины нет, равно как и грибов, и бекона.

Марина Циренина,
руководитель главного экспертно-аналитического Центра «СОЭКС»

Быстрая лапша, бульонные кубики, чипсы, сухарики и газировка, – фастфуд, быстрая химическая еда. Это как армейский сухой паек – можно продержаться пару дней, не больше. Но мы все чаще заменяем фастфудом настоящую еду. Нас приучают есть эту химию на завтрак, обед и ужин.

Что с нами делает фастфуд? Из чего на самом деле сделаны чипсы и лапша? Есть ли мясо в бульонном кубике и как не стать пищевым наркоманом?

В этой серии:

Мышь со вкусом хрена

Мышь со вкусом хрена и холодца нашли в сухарях два студента – Сергей и Кирилл. Сначала студенты подумали, что, действительно, сошли с ума. Мышь в сухарях – это просто не укладывалось в голове. Читать далее »

Подпольное производство снеков

Май 2009 года. Эти кадры сняты в Новосибирской области. Здесь подделывали сухарики известной марки. Производство наладил житель Таджикистана Сергей Аракелян. Снеки делали из просроченного хлеба, который закупали у ночного сторожа местного хлебзавода. Прогорклый запах маскировали ударной дозой ароматизаторов. Аракеляна подвели дотошные покупатели. Найдя в пакете плесень, один из них позвонил на горячую линию настоящего завода-производителя. Тут-то и выяснилось, что он здесь не причем – сухарики поддельные. Читать далее »

Советы по фастфуду

Пищевая химия содержится не в самой «быстрой» лапше, а в маленьких пакетах с бульоном, которые кладут в каждую упаковку. Просто не добавляйте этот порошок в лапшу. Сами по себе «быстрые» макароны безвредны. Читать далее »

Глютамат натрия

Почему нам так нравится искусственная еда? Весь секрет в глютамате. Он есть практически везде. Откройте свой холодильник и прочитайте состав продуктов, которые там находятся. В каждом втором продукте вы найдете усилитель вкуса – глютаминовую кислоту.

Наш язык различает пять разных вкусов – это сладкий, горький, кислый соленый и еще один, для которого в русском языке нет названия. Этот пятый вкус и есть вкус глютамата натрия. Как ни странно, это пищевая добавка действует на человека сильнее всего. Читать далее »