Архивы: гамбургер

25 — Чем нас кормят на улице?

Мы выяснили, что общего между гамбургером и туалетной водой.

В ходе эксперимента

— Вы уверены, что перед вами сейчас гамбургер?

— Да.

Мы узнали, почему нам так нравится еда из фастфуда.

Я бы взял вот эту курицу, очистил ее от того, чем она покрыта.

Алексей Ковальков, диетолог

Мы определили, чем сосиска из хот-дога отличается от обычной.

— Сосиски, которые они делают для нас, они не продают.

Сергей Шихарев, директор компании по продаже хот-догов

Мы поняли, почему Крошка-картошка вырастает до гигантских размеров.

— На самом деле, здесь не только секрет селекции.

Антон Егоров, предприниматель

Теперь мы знаем, как не потолстеть от чизбургера, какие хот-доги лучше покупать, и чем нас кормят на улице.

Мы толстеем совсем не потому, что фастфуд какой-то особенный, мы поправляемся по одной простой причине: много едим. Фастфуд вкусный и калорийный, всегда хочется заказать вторую порцию картофеля, съесть еще один гамбургер или хот-дог.

Чтобы есть фастфуд и не поправляться, надо: запивать быструю еду прохладной минеральной водой, снимать кожу с куриной ножки, перед тем как съесть гамбургер или хот-дог, посчитать, сколько калорий в нем содержится.

В этой серии:

Макдональс и фастфуд

«Макдоналдс» – самая популярная в мире сеть фастфуда. Каждый из нас хоть раз в жизни ел гамбургер или биг-мак из «Макдоналдса». Сидя за столиком, вы можете посмотреть, как на кухне для вас жарят картошку-фри или поливают котлету соусом. От клиентов ничего не скрывают. Вернее, почти ничего. Читать далее »

Эксперимент. Как толстеют от фастфуда

От фастфуда толстеют – это знает даже ребенок. Но мало кто задумывается, от какой именно еды мы толстеем быстрее всего. И существует ли уличная еда, от которой не поправляются? Чтобы это выяснить, мы решили провести собственный научный опыт.

Николай, Иван и Игорь. Студент, веб-дизайнер, редактор. Разные интересы и профессии, общие только рост и вес. Словно 33 богатыря из сказки, они равны как на подбор: рост 176 см, вес 75 кг, худощавого телосложения. Читать далее »

Эксперимент. Ароматизаторы

Повара добавляют ароматизаторы не просто так. Без них мы вряд ли покупали бы хот-доги, гамбургеры и куры-гриль. Дело в том, что в фастфуде используют только замороженные полуфабрикаты. Их делают, в свою очередь, из замороженных продуктов. Двойная заморозка полностью разрушает запах. Гамбургеры и хот-доги выходят с конвейера пресными. Еду без запаха никто не будет есть. Чтобы вызвать аппетит, она должна вкусно пахнуть. Для этого и используют ароматизаторы. Читать далее »

Крошка-картошка

Крошка-картошка. Вместо заграничных гамбургеров и чикенов нам предлагают привычную с детства картошку с маслом и селедкой, салаты, кофе и чай. На первый взгляд это очень похоже на домашнюю еду. Смущает только одно: крошки-картошки никакие не крошки, а настоящие гиганты. В магазинах такой картофель не продают. Остается только позавидовать владельцам сети, которые научились выращивать клубни такого размера. Читать далее »

Соль в фастфуде

Мы купили в «Ростиксе» порцию куриных окорочков и сдали их на анализ в лабораторию Университета пищевых производств. Эксперты нашли в них повышенное содержание соли. Именно поэтому, пообедав окорочками, нам так хочется пить. Читать далее »

Эксперимент. Усилитель вкуса

Курица-гриль у метро в переходе, шаурма на привокзальной площади, гамбургер в кафе. Мы едим на улице почти каждый день. В этом стыдно признаться, но нам нравится уличный фастфуд, хотя мы прекрасно знаем, что он вреден. Повара умеют так приготовить гамбургеры, хот-доги и шаурму, что нам хочется попросить вторую порцию, потому что вкусно. Сами того не замечая, мы съедаем фастфуда больше, чем нужно. Читать далее »