Сколько стоит лед? Вы думаете, что его никто не покупает? Ошибаетесь! Мы с вами каждую неделю покупаем куски льда, причём не дешёвого. Цена льда доходит до 100 рублей за килограмм. Мы покупаем его вместе с рыбой.
Читать далее »Архивы: треска
Филе голубой акулы
Опубликовал(а): Admin
в: 22.02.2021
Нет комментариев
Вы купили филе трески, а в нём попался кусок хвоста, неприятно конечно, но пережить можно. Гораздо обиднее, если вы покупали филе окуня, а оно оказалось сделано из минтая, а филе кеты из обычной горбуши.
Читать далее »Личинки и печень трески
Опубликовал(а): Admin
в: 05.12.2014
2 комментария
По закону, любое постороннее включение в консервах, будь то жук, гвоздь и даже бриллиант, является нарушением технологии производства и грозит производителям крупными штрафами.
Это регламентируется только требованиями ГОСТов, ТО и другой нормативной документации. Есть специальная таблица, в которой указывается наличие посторонних предметов – не допускается.
Татьяна Рубцова, научный сотрудник лаборатории ВНИРО