Очистка сахара

Как вы думаете, что общего у сахара и стирального порошка? Белый цвет? Правильно. Но не только он. И в том, и в другом могут быть так называемые ПАВы — поверхностно-активные вещества.

23_200747.12523_200802.203

ПАВы. Поверхностно-активные вещества. Химические соединения, которые очищают поверхность от загрязнений, используются в бытовой химии.

23_200931.765

В современном производстве, для того, чтобы получить большее количество сахара, используют поверхностно-активные вещества, которые снимают пенность на завершающем этапе промывки. Если они не удалены, ухудшается качество. Это все равно, что вы пьете сахар со стиральным порошком. То есть, хорошо отстирывается желудочно-кишечный тракт.

Дмитрий Еделев, ректор университета пищевых производств

Отличить сахар, в котором есть ПАВы, очень просто.

23_201028.156

Налейте в чашку чай. Добавьте ложку сахара. Размешайте. Если на поверхности появилась вот такая белая пленка, значит, в сахаре остались поверхностно-активные вещества.

23_201033.82823_201041.984

Оставить комментарий


Примечание - Вы можете использовать эти HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>