Новогодние праздники – самое трудное время для тех, кто следит за своей фигурой.
Можно ли не потолстеть в праздники, при этом еще ни в чем себе не отказывать? Нужно просто сделать новогодний стол низкокалорийным. Александр Милютин – шеф-повар одного из московских ресторанов. Сейчас он приготовит новогодние блюда для тех, кто хочет похудеть. Вкусные и низкокалорийные. Салат оливье – традиционное новогоднее угощение. Его еще называют салат «Тучность». В 100 грамма целых 800 калорий. Сейчас Александр научит вас готовить диетический оливье.
Вместо колбасы – нежирная ветчина. Вместо майонеза – йогурт. В 100 грамма диетического оливье всего 250 калорий, а значит, вы вполне можете позволить себе порцию салата, без всякого вредя для фигуры.
Горячие блюда. В жареной утке 350 калорий, в свиных шашлыках – почти 400. После праздника лишние килограммы обеспечены. Александр готовит куриную грудку в клюквенном соусе. В этом блюде всего 130 калорий.
На две куриных грудки понадобится полстакана клюквы, одно яблоко, один персик, одна столовая ложка оливкового масла, соль и сахар по вкусу. Насыпаем клюкву в блендер, измельчаем, процеживаем через сито. Добавляем мелко нарезанный персик.
Куриную грудку обжариваем с двух сторон, потом заправляем клюквенным соусом и ставим на медленный огонь. Через час блюдо готово. Курица получится сочной и совсем не жирной.
На десерт Александр печет торт из обезжиренного творога с йогуртовым кремом. На 500 граммов творога понадобится одно яйцо, полстакана муки и две столовые ложки сахара. Продукты надо перемешать и запечь в духовке.
Остается заправить торт, украсить его листиками мяты и подавать на стол.
Спиртные напитки. Все знают, что в алкоголе много калорий, любая диета требует полностью исключить спиртное. Но совет не пить за новогодним столом, вряд ли уместен. Поэтому помните – чем выше градус напитка, тем в нем больше калорий. Самый калорийный напиток – водка, в 100 граммах 224 калории. В бокале полусладкого вина – 80, в бокале сухого – 60. Как ни странно, самый диетический напиток – пиво. В 100 граммах всего 40 калорий. Главное – не увлекаться.
С Новым годом! Худейте на здоровье и не забывайте иногда устраивать себе праздник живота.
