Мороженое

Мороженое. Этот молочный десерт научились делать вообще без молока. Треть мороженого на прилавках магазинов сделана из растительного масла. Вместе с председателем Молочного союза России мы отправились в магазин искать настоящее мороженое – из сливок и молока.

«Берем продукт, который называется достаточно красиво и вкусно, может быть – «Деловой колбасой». Ну, начнем с того, что «Деловая колбаса» не является наименованием продукта. И рассматривая внимательно обратную сторону упаковки, мы видим, что продукт является мороженым с растительным жиром, содержание молочного жира здесь 3,6%».

«Сливочное мороженое», «пломбир», «молочное мороженое» или просто «мороженое» – по ГОСТу только эти надписи могут быть на упаковке. Если в продукте есть растительный жир, то он должен называться «мороженое с растительным жиром». Получается, что нас, покупателей обманывают – под видом мороженого продают десерт из растительного жира.

05. Не обожгись на молоке.avi_004153.674 05. Не обожгись на молоке.avi_004155.401 05. Не обожгись на молоке.avi_004213.735 05. Не обожгись на молоке.avi_004226.130 05. Не обожгись на молоке.avi_004239.214 05. Не обожгись на молоке.avi_004252.185 05. Не обожгись на молоке.avi_004258.935 05. Не обожгись на молоке.avi_004336.667 05. Не обожгись на молоке.avi_004337.601

Эскимо залито густым слоем шоколадной глазури. А когда она откалывается, мороженое теряет форму. Это значит, что молочный жир в нем заменили растительным. Это – не настоящее мороженое.

«Советское», «Ленинградское», «Из детства». Эти названия – всего лишь рекламный ход. В большинстве случаев этот продукт не имеет ничего общего с тем мороженым, что было в детстве.

Я, к своему огорчению, при просмотре всего огромного ассортимента продуктов, позиционируемых под общим словом «мороженое», в том числе среди большого ассортимента пломбиров. Нашел один продукт с максимальной массовой долей жира 15%. Все остальные пломбиры либо пломбирами не являлись, либо имели минимальную планку по содержанию жира в 12%, в соответствии с регламентом

Владимир Лабинов, исполнительный директор Молочного союза России

Сейчас Молочный союз России разрабатывает новый регламент на мороженое, он начнет действовать к лету 2010 года. А, значит, есть надежда, что на прилавках появится мороженое – настоящее, как в детстве.

05. Не обожгись на молоке.avi_004328.755 05. Не обожгись на молоке.avi_004406.897 05. Не обожгись на молоке.avi_004419.745

Оставить комментарий


Примечание - Вы можете использовать эти HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>