Архивы: молочный десерт

Фруктовый лед

Фруктовый лёд. Вкусный, освежающий и разноцветный.

Читать далее »

Аллергия на мороженное или пытаемся сделать фруктовый лед своими руками

Аллергические заболевания – это бичь сейчас современного мира.

Читать далее »

Лакомка

Лакомка, едва ли не самое популярное мороженое. Батончик пломбира завернутый в шоколад.

Читать далее »

Что такое меларин?

Сливочное масло с растительными жирами давно называется спред, а молоко из порошка – молочный напиток. В Америке, например, и мороженое с растительным жиром называется иначе – Мелорин. Но если таким словом назвать мороженое в России, его никто не станет покупать.

Читать далее »

Эксперимент. Выбор десерта с разным содержанием сахара

Мы все едим сладости. Кому-то нравится шоколад, кому-то карамель, кому-то зефир и мармелад. Но мы их любим не за вкус фруктов или какао-бобов. Нам только так кажется. На самом деле, мы все любим сахар. По крайней мере, так говорят врачи.

Простой тест. Это – один из московских ресторанов Шеф-повар, по нашей просьбе, приготовит три одинаковых десерта – панна-котту. Они будут отличаться только одним – содержанием сахара. Читать далее »

Мороженое

Мороженое. Этот молочный десерт научились делать вообще без молока. Треть мороженого на прилавках магазинов сделана из растительного масла. Вместе с председателем Молочного союза России мы отправились в магазин искать настоящее мороженое – из сливок и молока. Читать далее »