Чашка кофе. С нее у нас обычно начинается утро. Можно сварить в турке натуральный или залить кипятком растворимый – быстро и удобно. Как говорится, просто добавь воды. Производители уверяют нас, что быстрорастворимые напитки мало чем отличаются от настоящего чая и кофе. Но это не совсем так. Кофе часто делают из желудей и ячменя, в чай добавляют красители и ароматизаторы. А в пакетике с надпись «три в одном» могут оказаться мыши и тараканы.
Читать далее »
Растворимый кофе. Его придумали для удобства – не надо молоть и варить, просто добавь воды. По идее, растворимый кофе должен быть дороже натурального. Ведь, для того чтобы его сделать, кофейные зерна нужно перемолоть, просушить, обработать по специальным технологиям. Но давайте возьмем с полки первую попавшуюся упаковку зернового и растворимого кофе. Смотрите – цена зернового – 150 рублей за 100 граммов. Растворимый стоит 85 рублей. Почему же растворимый стоит в два раза дешевле?
Читать далее »
Цикорий, рожь, пшеница и даже желуди – все это может быть в упаковке молотого кофе. По вкусу напиток будет похож на натуральный кофе. Не зря во время войны варили кофе из желудей. Одно «но» – желуди не бодрят и не тонизируют. Некоторые производители честно пишут на упаковке, что в продукте есть, к примеру, цикорий или желуди. Правда, это уже не кофе, а кофейный напиток, и это тоже указано на этикетке. Вы знаете, что покупаете.
Читать далее »
Кофе. Выпить чашечку натурального кофе в кафе – дорогое удовольствие. Маленькая чашка эспрессо в сетевых кофейнях стоит 80 рублей. Для сравнения, в Европе точно такая же стоит 1 евро, то есть 40 рублей. В дорогих московских ресторанах вам могут подать кофе за 200, 300 и даже за 500 рублей. Почему кофе стоит так дорого? Этот вопрос мы задали работникам одной из известных сетевых кофеен.
Читать далее »
Холодный чай. Производители уверяют: перед вами настоящий чай, только охлажденный. Натуральный напиток, гораздо полезнее всяких сладких газировок с красителями и ароматизаторами. То есть, если вы дома заварите чай, положите туда ложку сахара и дольку лимона, а потом охладите, то у вас получится точно такой же напиток, который продается в бутылках. По идее, можно и наоборот: если подогреть холодный чай из бутылки, должен получиться чай горячий. Мы решили проверить, так ли это на самом деле.
Читать далее »
Подделки. По данным экспертов, примерно четверть чая, который продается в России, что называется, липовый. Вы покупаете упаковку с названием известной фирмы, а внутри оказывается смесь пыли и черенков, расфасованная в подвале. Чтобы узнать, как отличить настоящий чай от поддельного, мы пришли на рынок вместе с директором Ассоциации производителей чая и кофе Рамазом Чантурия.
Читать далее »
Листовой чай. Это уже не кот в мешке. Вы видите, что именно завариваете. В упаковках не пыль, а настоящие чайные листья, крупные или мелкие. Напиток получается вкуснее и ароматнее чая из пакетиков. Есть только одно «но». По данным экспертов, почти 20% чая, который продается на рынках и в магазинах, просрочено. Казалось бы, что тут страшного? Это же не тухлая рыба и не прокисшее молоко. Чаем, даже просроченным, уж точно не отравишься – думают многие. И ошибаются. Со временем в чае образуются афлатоксины.
Читать далее »
Все самые известные марки чая производят несколько крупных корпораций. Именно их продукция занимает полки магазинов по всему миру. Отличается ли чай, который продается в России, от того, который продают в Европе? Мы решили это выяснить.
Читать далее »Певец Владимир Полудин попал в больницу прямо со сцены. Виной всему оказался обычный чай из пакетика.
Читать далее »
Неужели мы не можем распознать химию в чашке чая? Чтобы это выяснить, мы устроили дегустацию. Пить фруктовый чай будут люди, которые знают в нем толк: Василиса Васильевна, Антонина Михайловна, Раиса Павловна, Екатерина Петровна, Мария Викторовна и Любовь Михайловна. Каждый вечер эти бабушки собираются вместе, поют песни и пьют настоящий чай.
Читать далее »