Кишечная палочка, сальмонеллез и другие опасные бактерии – все это может быть в молоке, кефире и твороге, стоит им хотя бы лишний день постоять в холодильнике. Молочные продукты портятся практически молниеносно.
Обязательно смотрите на сроки годности. Покупайте молочные продукты «с запасом», то есть, чтобы срок годности истекал не сегодня, а, как минимум, через два-три дня. Просроченные молочные продукты могут быть смертельно опасными.
Банальный, но от этого не менее важный совет. Пробуйте молоко или творожок перед тем, как дать его своему ребенку. Если он подозрительно пахнет, у него странный вкус, если у вас есть хоть капля сомнения – выбрасывайте.
Перед тем, как покупать молоко на рынке, проверьте документы у продавца. У него должно быть вот такое гигиеническое заключение. Продавцы обязаны получать его на каждую партию молока, то есть документ должен быть датирован сегодняшним числом. Если гигиенического заключения нет – молоко покупать опасно.
Молоко из пакета не киснет, значит, его можно хранить открытым, и ничего ему не будет. Это – еще один молочный миф. Молоко из пакета дейсвтительно не киснет, но это совсем не значит, что оно не портится.
Максимальный срок хранения молока после того, как вы вскрыли упаковку – трое суток. После этого оно не прокиснет, не поменяет цвет, вкус и запах. Но пить его все равно нельзя – таким молоком можно отравиться. Продукт начинает гнить, в нем появляются опасные бактерии.
Если вы нашли в молоке какой-то посторонний предмет, жалуйтесь в местное отделение Роспотребнадзора. По вашему заявлению инспекторы обязаны провести проверку.
Внимательно читайте упаковку. На этикетке масла российских производителей должен стоять значок «ГОСТ». До 1 января 2010 года действует старый номер ГОСТа 37-91. А с нового года номер изменится на 52969. Найдите на пачке процент содержания жира. Если оно не меньше 50%, значит, вы держите в руках настоящее сливочное масло. Все остальное – спред или маргарин.
Настоящее сливочное масло не может стоить меньше 150 рублей за килограмм. Масло со скидкой, по специальной цене лучше не покупать.
в программе сказано,что на вашем сайте есть рецепты, вопрос -а где они?