Архивы: рынок

Эксперимент. Покупаем стандартную потребительскую корзину

Цена – это первое, на что мы смотрим перед тем, как купить продукты. Мы стараемся выбирать те магазины, где еда стоит дешевле.

Цена, особенно на продукты питания является очень важным фактором, привлекающим покупателей. Поэтому, если мы посмотрим любую рекламу любой сети, она акцентирована в основном на скидках, на акциях, на всевозможных буклетах, на разного рода промо-акциях, привлекающих людей ценой.

Елена Комкова, бывший директор отдела закупок торговой сети

Читать далее »

Эксперимент. Продаем квас

Почему квасом так легко отравиться? Кто проверяет квасные бочки? И соблюдается ли срок годности?

Чтобы ответить на эти вопросы, мы решили сами стать продавцами кваса. В интернете находим объявление «Продаются квасные бочки». Звоним по указанному номеру. Оказывается, бочки продает тот же завод, который и делает квас. Приезжаем туда со скрытой камерой – выбирать бочку. Нам показывают 10 желтых бочек, в них квас продают с начала семидесятых. Проржавевшее железо, облупленная краска, запчасти держатся на честном слове. Возможно, в детстве родители покупали вам квас вот из этой или вот из этой бочки. Мы выбираем самую молодую бочку, ей недавно исполнилось 30. Она – ровесница Олимпиады-80. Снаружи бочка выглядит даже моложе своих лет. Заглядываем внутрь. Бочка, которую мы выбрали, прошла предпродажную подготовку: на заводе ее помыли и заправили квасом. Мы отправляемся торговать. Читать далее »

Эксперимент. Продаем молоко, как парное

Парное молоко. На нас, городских жителей это словосочетание действует гипнотически. Запах молока и сена – это что-то из детства, что-то родное даже для тех, кто никогда не выезжал за пределы московской кольцевой автодороги. Мы уверены, что молоко прямо из-под коровки – самое вкусное и самое полезное. Это тебе не молоко из пакета. Читать далее »

Мясо

Рынок, для невнимательного покупателя — это зона риска: гам, толкотня, продавцы торопят: «следующий». Оценив продукты на глазок, мы говорим: «взвесьте мне во-о-о-он тот кусочек.». Внимательно рассмотреть, что же мы купили, удается только дома на кухне. Читать далее »

Рынок

На рынке опыт маскировки неликвида передается по наследству: от продавца к продавцу. Это корпоративный секрет, о котором покупатель не должен знать ничего. Рынок — закрытая территория, посторонним сюда вход воспрещен. Читать далее »

Может ли внимательный покупатель обезопасить себя и свою семью

Алексей Кравчук будет покупать продукты для семейного праздничного стола. Алексей не просто покупатель, он — опытный игрок, профессиональный кулинар, шеф повар московского ресторана.

Но мы выбрали этого человека не только из-за его профессии, а по другой очень веской причине. Читать далее »