Кустарная банка красной икры

По данным УБЭП, примерно 20% баночной икры расфасовывают кустарным способом и закатывают в банки в подпольном цехе. Рынок Мытищи. На входе в торговый ряд надпись «Икорный рай». Это действительно рай, только не для покупателей, а для мошенников. Икра на любой вкус. В банках, на развес, крупная, мелкая. Икра лосося, нерки, кижуча. Правда, все это разнообразие фасовалось из одного чана.

Я сама лично, когда открывала контейнер, сверху был виден налет. То есть, налет плесени и какой-то мутный, неприятный налет, и еще при этом издавал запах. Даже при визуальном осмотре можно было сказать, что она непригодна. Скорее всего, опасна для здоровья.

Наталья Анашкина, пресс-секретарь УБЭП ГУВД по Московской области

 

Красную, вернее, уже почти белую икру отправили на анализ в лабораторию. Эксперты нашли в ней огромное количество кишечной палочки. Пара бутербродов с икрой – и вполне можно угодить в больницу с отравлением.

36_172730.54636_172738.00036_172746.53136_172748.234

При осмотре склада оперативники увидели большие ванны, я не знаю, как их еще назвать, в которых как раз происходило омывание икры, и она уже приобретала новый вил, она становилась более свежей. Они снимали верхний слой икры, промывали в специальном растворе, который отбивает это неприятный запах.

Наталья Анашкина, пресс-секретарь УБЭП ГУВД по Московской области

Для того чтобы отличить фальшивую икру, нужно внимательно рассмотреть банку. Сначала надо посмотреть на донышко банки. На любой легальной банке выбито три ряда букв и цифр. В первом ряду – дата изготовления – число, месяц и год. Во втором должно быть написано слово «икра». В третьем – номер завода, номер смены и буква «Р». Она означает, что это рыбная продукция. Если какой-то из этих надписей нет, значит, перед вами фальшивка.

36_172942.921

Но даже если все цифры и буквы на месте, расслабляться рано. Смотрим дальше, вернее щупаем. Цифры на банке могут быть выпуклыми, а могут – вдавленными. Если надпись выпуклая, значит, ее штамповали изнутри – икра сделана на легальном заводе. Эта технология дороже, поэтому мошенники ее не используют. Если буквы вдавлены, то нужно смотреть внимательно – так маркировать банки могут и мошенники.

36_173247.92136_173248.781

Этикетка. У легальной икры она приклеена ровно, плотно прилегает к банке, на крышке нет ржавчины и подтеков. А теперь давайте повторим правила еще раз.

36_173406.60936_173412.687

На легальной банке с икрой информация указана в три ряда: дата изготовления, слово «икра», код завода и буква «Р». В большинстве случаев все эти знаки выпуклые, то есть, выбиты изнутри банки. Этикетка наклеена ровно, на крышке нет подтеков и ржавчины.

36_173458.00036_173515.625

Оставить комментарий


Примечание - Вы можете использовать эти HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>