Парное молоко. На нас, городских жителей это словосочетание действует гипнотически. Запах молока и сена – это что-то из детства, что-то родное даже для тех, кто никогда не выезжал за пределы московской кольцевой автодороги. Мы уверены, что молоко прямо из-под коровки – самое вкусное и самое полезное. Это тебе не молоко из пакета.
Мы решили выяснить, проверяет ли кто-нибудь, что продают на рынке под видом домашнего парного молока. Берем в магазине 10 пакетов самого дешевого молока, сливаем его в бидон. Сейчас мы попробуем продать это молоко под видом парного от собственной коровы на ярмарке выходного дня в районе Останкино. По субботам и воскресеньям фермеры привозят сюда свою продукцию.
Это официальная торговая точка, здесь есть администрация. По идее, нам не должны разрешать торговлю – нет прилавка, нет документов, нет санитарной книжки, нет даже ценника. Только бидон, картонная коробка, пластиковые бутылки и скрытая камера.
Мы, городские жители не отличаем парное молоко от молока в пакетах, поэтому под видом натурального, только что из-под коровы, нам можно продать все, что угодно. Никто из покупателей не спросил документы и санитарные книжки. Никого не смутила антисанитария. Покупателей интересует только цена. Мы продаем молоко всего по 20 рублей за литр, поэтому к нашему импровизированному прилавку очень быстро выстроилась очередь. За полчаса мы продали все молоко, которое было у нас в бидоне.
— А сколько вам? Литр? Пол-литра?
— Маленькую бутылочку.
— Пол-литра? 10 рублей.
— Сколько?
— 10.
Покупатели не спрашивают документы на молоко и санитарную книжку продавца, потому что надеются на администрацию рынка. Они уверены – все молоко проходит проверку. Но это не так. За все время нашей торговли никто из администрации не подошел к прилавку и не поинтересовался документами. Никто не взял молоко на анализ и не проверил, что мы на самом деле продаем. Только один покупатель смог вывести нас на чистую воду. Объяснение очень простое. Анна Степановна 10 лет работала дояркой на ферме.
— Молок порошковое. Я сто процентов знаю, потому что имела дело с коровами, я работала дояркой.
— Ну, оно просто не парное, а охлажденное.
На выходе с рынка мы возвращаем покупателям деньги и забираем фальшивое парное молоко. Так что, в этот раз обойдется без последствий.
— А почему вы не спросили документы на молоко?
— Ну, я так думаю, что, наверное, все есть.
— А вы не боитесь?
— Нет, я перекипячу, а что ему будет? А как мы покупаем с завода?
