Рыбка в пакете с креветками - Среда обитания ТВ

Евгения уже давно не покупает креветки на развес. Считает, что в них слишком много воды. В тех креветках, которые продают в пакетах, льда меньше. Зато там могут попадаться другие неожиданные сюрпризы.

Мне нужно было для блюда буквально пять штучек креветок. Я так горсточку захватила, и она в глаза сразу бросилась – серая, прямая. Евгения Храмова

В креветках пряталась не мышь, и не таракан, а круглая, серая рыбка с шипами на чешуе. На первый взгляд, она похожа на ядовитую рыбу фугу.

Вот та самая прелесть, которая там лежала. Вот она, без хвостика, правда, хвостик отломился. Очень колючая, если разморозится, то вообще, какой-то клюв у нее непонятный, какие-то плавнички, пахнет рыбой. Евгения Храмова

Почему колючая рыба попала в пакет с креветками? И что это за рыба вообще? С таким вопросом мы обратились в Союзе переработчиков морепродуктов. Оказалось, что дело это обычное.

Никакой опасности нет, никогда не были случае, нигде, поэтому это разрешено. И, как правило, это рыба тресковых пород, мелкая треска или зубатка, такого рода рыбки. Юрий Алашеев, председатель Союза переработчиков морепродуктов

Посторонняя рыбка вполне может заплыть в пакет с креветками – закон этого не запрещает. Правда, есть ограничение: на килограмм креветок не должно быть больше пяти граммов рыбы, иначе в пакете с надписью «Креветки» вполне могут оказаться одни только колючие рыбки, да пара креветок – для вкуса. Как ни странно, чудо-юдо в пакете с креветками – хороший признак. Это значит, что креветки выросли в диких условиях, правильно питались и вдоволь двигались. В них гораздо больше полезных веществ, чем в тех, которые выросли на китайской ферме.

Мелкая рыба при лове попадается в креветках, выловленных в Северной Атлантике, то есть, на траулере, когда вылавливают креветок, попадается маленькие рыбки. Маленькая и невкусная, но есть ее можно, она не вредная, можно из нее сварить суп. Юрий Алашеев, председатель Союза переработчиков морепродуктов