Дыни, арбузы, персики, кабачки, баклажаны, грибы. Несмотря на засушливое лето 2010, свежие фрукты, овощи, ягоды и грибы все равно появились на прилавках. Нитраты, пестициды, азотные удобрения. Без этих помощников вырастить фрукты и овощи в такую жару невозможно. Отказаться от удобрений значит потерять урожай. Фермеры не могут себе этого позволить. Их задача – вырастить как можно больше арбузов, дынь, кабачков, перцев и баклажанов. Задача покупателей – найти среди всего этого разнообразия безопасные дары осени, в которых нет нитратов, пестицидов и радионуклидов.
На крупных рынках фрукты и овощи проверяют, что называется, со всех сторон. Там есть своя лаборатория, которая проводит анализы овощей. А у продавцов есть документ на товар. Правда ли, что на рынках можно покупать фрукты и овощи со спокойной душой?
Мы решили это проверить. Это теплица с огурцами и луком на одном из подмосковных огородов. Мы поливаем грядку нитратными удобрениями. Дозу специально превышаем в 10 раз. Химикаты впитаются в землю и на следующий день попадут в плоды. Утром срываем огурец с ветки и проверяем нитрат-тестером. Смотрите – доза превышена в несколько раз.
Продавать химические огурцы и лук мы отправляемся на один из крупных рынков Москвы. Перед тем как поставить овощи на прилавок, мы попробуем получить на них документы в рыночной лаборатории. Найдут ли нитраты в овощах эксперты рыночной лаборатории? Разрешат ли нам продавать химические огурцы? И будут ли пользоваться спросом у покупателей овощи, выросшие по экспресс-технологии? Это вы узнаете через несколько минут.
Наш корреспондент отправился торговать нитратными овощами на один из рынков Москвы. Огурцы и лук проверили и разрешили выставить на прилавок. Повышенное содержание нитратов и пестицидов никого не смутило. Выбираем оживленное место возле ворот. Ящики с овощами были поставлены прямо на землю. Ценники специально пишем шариковой ручкой на клочке бумаги. Может быть, такой прилавок насторожит покупателей?
Несмотря на проливной дождь, торговля шла оживленно. Ни ящики на земле, ни ценники, написанные от руки, никого не смущает. Покупатели не спрашивают у нас никаких документов. Естественно, мы забираем лук и огурцы у покупателей и возвращаем им деньги.
