Каррагинан, нитрит натрия и калия, кошениль, пирофосфаты. Это очень похоже на элементы таблицы Менделеева. Но это то, из чего сегодня делают колбасу, сосиски и сардельки. Именно эти химикаты придают колбасам такой пикантный вкус и аромат. Мы любим не запах натуральной свинины и говядины – нам нравится вкус нитритов, каррагинанов и пирофосфатов. Почему мы с удовольствием едим эту химию? Все дело в том, что нас приучают к ней с детства.
Это один из московских детских садов. Сегодня малышей ждет небольшое испытание. Мы проверим, смогут ли дети удержаться и не съесть сосиску.
Ваш ребенок готов есть сосиски на завтрак, обед и ужин, без гарнира и даже без хлеба? Может полчаса ковырять котлету, а сосиску проглатывает за пару минут? Вы не одиноки. Большинство детей за сосиску готовы, как говорится, душу отдать.
— Я люблю сосиски больше чем макароны.
— А вкуснее чего они еще могут быть?
— Вкуснее всего, вкуснее мороженого, вкуснее мяса и котлет.
— Я люблю их есть, потому что я настоящий летчик.
Дети в детском саду:Перед экспериментом мы сдали сосиски в лабораторию и убедились в том, что они безопасны для детей.
Повар детского сада варит сосиски. В одной из комнат мы накрываем стол. Вилка, тарелка, на ней – только что приготовленная сосиска. Вот она – ароматная и соблазнительная.
Воспитатель предлагает малышам поиграть. Условия очень просты: дети по одному заходят в комнату и садятся за стол.
Детей покормили полдником, они не голодны, поэтому, по идее, должны выбрать игрушку.
Ваня выдержал всего 30 секунд. Миша съел сосиску через минуту. Костя терпел до последнего, но маленький кусочек все-таки откусил. За сосиски малыши готовы были лишиться игрушки. Только три ребенка из 20 смогли выдержать положенные две минуты.
Только один ребенок из всей группы не захотел участвовать в игре. Леша знает о сосисках всю правду – ему мама рассказала.
— Скажи, ты любишь сосиски?
— Я нет.
— А почему?
— Мне мама не разрешает.
— Ну, а если бы разрешала?
— Я бы ел, но они невкусные.
— А что тебе не нравится больше всего?
— Что они могут сделаны быть из туалетной бумаги.
