Пельмени с сюрпризом - Среда обитания ТВ

Давайте посмотрим, что написано на этикетке пельменей. Состав: говядина, свинина, соль, перец, мука, яйца. Большинство компаний изготавливает свой продукт именно из этих ингредиентов. Однако недобросовестный производитель может положить в эти пельмени и лосятину, и конину, и даже мясо кенгуру. О том, из чего, на самом деле, могут быть сделаны пельмени, стало известно случайно.

В 2010 году в пельменях компании «Дарина» нашли возбудителя сибирской язвы. Каким-то странным образом в пельмени из говядины и свинины попало мясо зараженных лошадей.

В пяти пробах пельменей методом ПЦР обнаружены возбудители сибирской язвы. Ксения Сергеева, руководитель юридического отдела Управления Роспотребнадзора по Омской области

Сибирская язва. Особо опасная инфекционная болезнь всех видов животных и человека, вызывает сильную интоксикацию, воспаление кожи, лимфоузлов и внутренних органов. При некоторых формах этой болезни летальный исход составляет от 50 до 90 процентов.

Омск, Иркутск, Екатеринбург, Новосибирск, Санкт-Петербург, Москва, Тверь. В этих городах любой из нас мог купить смертельно опасную пачку пельменей.

Сибирская язва может протекать в трех формах: в кожной, кишечной и легочной. При употреблении в пищу зараженного мяса можно заразиться и заболеть кишечной формой сибирской язвы. Марина Ботвинник, врач-инфекционист клинической больницы им. Долматова г. Омска

Как зараженная конина могла попасть на комбинат? Ведь, перед тем как сделать из мяса фарш для пельменей, его должны были проверить на безопасность. С таким вопросом мы обратились в компанию «Дарина».

У Айтенова мы ни разу не покупали мясо, это был первый раз. Мы рискнули, просто у наших постоянных поставщиков не было на тот момент мяса. Айтенов – он депутат у нас, у него очень большое хозяйство, один из богатых людей Омской области. Наверное, нет оснований не доверять тому, что он привозит. Елена Новицкая, юрист компании «Дарина»

Получается, для того чтобы поставить мясо на крупный перерабатывающий комбинат, достаточно просто быть депутатом. А делать анализы и получать документы уже не обязательно, ведь, депутату нет оснований не доверять. Но самое страшное, что часть зараженных пельменей попала на прилавки магазинов. Никто не заразился по чистой случайности. Сибирская язва погибает при высоких температурах. И если варить пельмени больше 10 минут, они, скорее всего, будут безопасными.

Склад компании «Дарина». Здесь лежит еще одна партия пельменей с сибирской язвой. Их еще не успели отправить в магазины. Роспотребнадзор запретил продавать опасные пельмени. Но, вот, заставить компанию уничтожить продукцию инспекторы не могут.

До сегодняшнего момента мы продукцию не уничтожили, она находится вся на складах. При этом Роспотребнадзор считает, что у нас очаг сибирской язвы, спорная форма сибирской язвы. Оборудование – они считают – у нас заражено, все пельмени, которые у нас находятся, заражены. Но у нас эти же пельмени находятся еще в других регионах. Елена Новицкая, юрист компании «Дарина»

«Пельмени не опасны. Ведь, мы сами еще живы?» — так считают сотрудники «Дарины». Результаты анализов их не убеждают. Пельмени лежат на складе и ждут своего часа. А чтобы этот час наступил как можно скорее, компания «Дарина» подала в суд на Роспотребнадзор.

На данный момент мы настаиваем на уничтожении и утилизации данной продукции. А «Дарина» считает, что продукция у них безопасная. Ксения Сергеева, руководитель юридического отдела Управления Роспотребнадзора по Омской области

30 сентября 2010 года суд отказал компании «Дарина» в иске к Роспотребнадзору. Правда, «Дарина» собирается подавать апелляцию. Роспотребнадзор Омска обещает сделать все для того, чтобы опасные пельмени не попали на прилавки магазинов. Но такая вероятность, все же, существует.

Поэтому помните: варите пельмени не меньше 15 минут, тогда большинство опасных бактерий погибнет.