Минеральная вода

Питьевая вода – просто золотая жила. Как ни странно, именно поэтому ее почти не подделывают. Проще получить лицензию и легально разливать водопроводную воду в бутылки, чем рисковать свободой. Совсем другая ситуация с минеральной водой. Наладить легальное производство довольно сложно. Нужно найти источник, сдать воду на экспертизу и доказать, что она уникальна по составу. По данным Союза производителей безалкогольных напитков, треть минералки, которая продается в магазинах, фальшивая.

Лидер по количеству фальсификата – это минеральная вода «Ессентуки». Она бывает разных номеров. Примерно три четверти воды, которая продается под названием «Ессентуки», таковой не является.

Дмитрий Петров, президент Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод

18_211951.56218_212001.68718_212011.906

В городе Щелково работал подпольный цех, в котором производили опасную минералку. На фальсификаторов сотрудников ОБЭПа вывели врачи. К ним все чаще стали поступать больные с одинаковыми симптомами – боль в желудке, тошнота, слабость.

Все накануне пили лечебно-столовую минеральную воду. Подпольный цех каждый день выпускал три тысячи бутылок фальшивой минералки. Производство наладили в подвале заброшенного завода. В грязных ржавых ваннах водопроводную воду смешивали с солью и содой. Потом разливали в бутылки с названиями известных брендов.

Оперативная съемка

— Сода мешается с водой.

— Сода мешается с какой водой?

— С обычной водой. Мешается здесь, в ведре. В дальнейшем поступает в котел.

Подпольный цех в Щелкове закрыли только тогда, когда в городе начались массовые отравления. До этого он спокойно работал несколько лет.

18_165419.09318_165421.18718_165427.07818_165433.60918_165441.81218_165455.76518_165509.50018_165530.48418_165532.812

Отличить фальшивую минералку от настоящей можно в магазине. Светлана Обякова, советник по качеству Союза производителей безалкогольных напитков. 25 лет проработала в Пятигорске, знает там каждую скважину, с одного глотка определяет, из какого источника взята вода, может опознать фальшивку по этикетке.

Вместе со Светланой мы идем в магазин, она найдет на прилавке настоящую воду и покажет, как отличить ее от фальшивки.

Это не «Ессентуки», это вода Нагутского месторождения, она не должна называться «Ессентуки».

Светлана Обякова, специалист Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод

Посмотрите внимательно. Вот «Ессентуки 17». На этикетке стоит значок № – это настоящая вода. А вот здесь перед цифрой 17 тире и кружочек – это фальшивка.

18_165650.31218_165722.64018_165726.17118_165737.20318_165740.12518_165743.82818_165745.78118_165750.031

Эти «Ессентуки 17». Тире стоит. И разливается не в Ессентуках. Скважина 47, а должна быть 46.

Светлана Обякова, специалист Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод.

Следующий прилавок.

Скважина 74 В. Иноземцевский участок не находится на этом месторождении. И вода эта не должна называться «Славяновской».

Светлана Обякова, специалист Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод

Место розлива воды. По нему тоже можно определить настоящую воду. Ее практически всегда разливают там, где добывают. То есть, к примеру, вода из Пятигорска должна быть разлита в Пятигорске, а не в Подмосковье. Ессентуки разливают только в Ессентуках, а Нагутскую – только в Нагутах. Кроме того, на этикетке должен обязательно быть указан номер скважины, откуда взяли воду.

18_165848.68718_165858.84318_165904.92118_165916.60918_165920.48418_165928.26518_165932.73418_165940.843

Если мы проведем химический анализ на ионно-катионный состав, то увидим, что эта вода отличается. Тяжелого вреда питье той или иной воды не нанесет, это все лечебно-столовые воды, но по качеству они отличаются, и показания по разным видам заболевания разные.

Светлана Обякова, специалист Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод

Этикетка. Третий признак, по которому можно отличить настоящую минералку. Посмотрите внимательно на бутылку. Этикетка должна быть наклеена аккуратно, а на ней – вот такие выдавленные названия или простая перфорация.

18_170033.42118_170053.51518_170101.187

Оставить комментарий


Примечание - Вы можете использовать эти HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>