Архивы по Категориям: Серия 30

30 — Пельмень с сюрпризом

Мясные полуфабрикаты преподносят нам сюрпризы. Пельмени из говядины на самом деле могут быть сделаны из конины с сибирской язвой.

У меня, кроме его фотографии, больше ничего.

Нина Лопатина

 

Они кричали очень страшно.

Валерий Сбитнев, пострадавший

Паштет для кошек может оказаться лучше, чем паштет для людей. То есть, кошкам живется лучше. А в тушенке могут завестись черви. К счастью, таких сюрпризов не много. Мы искали с собаками мясо в котлетах. Изучали «тушенкометрию».

Мясо, мясо и ничего, кроме мяса.

Валентин Юрин

И ели пельмени с закрытыми глазами.

Теперь мы знаем, какие полуфабрикаты надо покупать, чтобы избежать неприятных сюрпризов.

Найти мясо в пельменях, котлетах и тушенке вполне реально. Просто надо помнить:

  • Пельмени, в которых много мяса, самой простой формы.
  • Правильный паштет сделан по ГОСТу 12319-77 – в нем всего пять компонентов: мясо, печень, масло сливочное, соль и пряности.
  • Настоящая мясная тушенка обычно родом из регионов, где развито скотоводство, — это Оренбургская область, Бурятия, Калининградская область, Сибирь, а также Монголия и Казахстан.
  • Больше всего мяса в котлетах категории «А».

Эти советы помогут вам находить в пельменях, котлетах и тушенке только приятные сюрпризы.

В этой серии:

  1. Пельмени с сюрпризом
  2. Лошади с сибирской язвой
  3. Мясо в пельменях
  4. Эксперимент. Выбираем пельмени
  5. Эксперимент. Выбираем паштет
  6. Эксперимент. Выбираем тушенку
  7. Поддельная тушенка
  8. Эксперимент. Продаем котлеты без мяса
  9. Эксперимент. Ищем мясо в котлетах

Пельмени с сюрпризом

Давайте посмотрим, что написано на этикетке пельменей. Состав: говядина, свинина, соль, перец, мука, яйца. Большинство компаний изготавливает свой продукт именно из этих ингредиентов. Однако недобросовестный производитель может положить в эти пельмени и лосятину, и конину, и даже мясо кенгуру. О том, из чего, на самом деле, могут быть сделаны пельмени, стало известно случайно. Читать далее »

Лошади с сибирской язвой

Высокая температура, удушье, рвота и язвы на теле. Летом 2010 года с такими симптомами в Омскую инфекционную больницу попало 10 человек. Врачи столкнулись с этой странной болезнью впервые. Больше всего это напоминало сибирскую язву, но поверить в это было трудно. Последний раз массовая вспышка этой болезни была 50 лет назад. Читать далее »

Мясо в пельменях

Может быть, просто не стоит покупать пельмени, в состав которых входит конина? Тогда все проблемы будут решены? Оказывается, не все так просто. На упаковке пельменей «Русские» и «Особенные» про конину – ни слова. Состав: говядина, жир, вода, мука, соль. Читать далее »

Эксперимент. Выбираем пельмени

«Сибирские», «Украинские», «Уральские», «Особенные», «Любимые», «Вкусные». На прилавках магазинов больше 100 видов пельменей. Просто глаза разбегаются. Одни из самых дорогих – пельмени ручной лепки. Мы готовы купить их по 150 и даже 200 рублей за пачку, потому что уверены: эти пельмени сделаны по домашнему рецепту. Во-первых, мяса в них больше, чем теста, а во-вторых, туда положили, действительно, мясо, а не сою или жилы. Читать далее »

Эксперимент. Выбираем паштет

На этикетке мясных полуфабрикатов вообще есть много интересного. Давайте посмотрим, что написано на банках с паштетами. Вот это, например, называется «Паштет печеночный», а вот этот – «Паштет мясной». Вы уверены в том, что их сделали из мяса или печени? Читать далее »

Эксперимент. Выбираем тушенку

Тушеное мясо, соль и специи – такие консервы хранятся в закромах родины на секретном складе Росрезерва. Это – стратегический запас. В случае чрезвычайной ситуации мы с вами будем есть именно эту стратегическую тушенку.

На прилавках магазинов иногда лежит совсем другая тушенка. В некоторых банках есть соя, каррагинан, красители, усилители вкуса, жир, жилы, хрящи – все, что угодно, только не мясо. Читать далее »

Поддельная тушенка

Свиные шкурки и соевое мясо, по которому ползают черви. Несколько вагонов с такой тушенкой милиционеры задержали на станции Лосиноостровская в Москве. Эти банки с надписью должны были попасть на прилавки магазинов Красноярска. Читать далее »

Эксперимент. Продаем котлеты без мяса

Из чего сделана тушенка или котлеты? Есть ли в них мясо? И когда они были изготовлены? Все это, чаще всего, можно прочитать на упаковке. Для того чтобы купит хорошие пельмени или котлеты, достаточно просто быть внимательным. Но мы, покупатели часто об этом забываем.
Мы решили проверить, читают ли покупатели надписи на упаковке. Читать далее »

Эксперимент. Ищем мясо в котлетах

Если в составе котлет написано слово «говядина», то она там, действительно, есть. Вопрос в том, сколько? Ведь, в них можно положить и 1, и 2, и 40 процентов мяса. В котлетах может быть мяса настолько мало, что его приходится искать с собаками.

Мы купили в магазине пять видов котлет, на упаковках написано «Котлеты быстрозамороженные из рубленой говядины». Сейчас мы проверим, есть ли в котлетах говядина. Читать далее »