Так как же на прилавках магазинах появляются несвежие продукты? Когда срок годности подходит к концу, продавцы могут просто перепаковать продукты и наклеить этикетку с новым сроком годности.
Скоропортящиеся продукты – сосиски, вареная колбаса, мясо, куры. Эти продукты переупаковывают чаще всего. Посмотрите на витрину любого крупного супермаркета. Многие продукты лежат в фирменной упаковке магазина, на каждой обозначен срок годности, а мелкими буквами написано «Дата упаковки». Например, дата «27 октября» означает, что в этот день колбасу порезали на кусочки, положили в лоток и упаковали. А когда была сделана эта колбаса – неделю или два месяца назад, остается неизвестным.
По словам бывших сотрудников супермаркетов, именно в магазинную упаковку чаще всего кладут просроченные продукты. Это удобно: покупатель не сможет узнать по этикетке, что срок годности уже истек.
Охлажденное мясо, куриные окорочка или фарш. Эти продукты часто продаются в фирменной упаковке производителя. Их вроде бы не переупакуешь. Но недобросовестные продавцы знают, как превратить этот продукт в свежий. Надо просто завернуть пачку в оберточную пленку, а сверху прикрепить этикетку магазина с новым сроком годности.
