Архивы: грибы

Отравление грибами

Грибы, как и черника, с удовольствием впитывают в себя вредные вещества, особенно если погода засушливая и им не хватает влаги. Читать далее »

Эксперимент. Продажа нитратных овощей

Дыни, арбузы, персики, кабачки, баклажаны, грибы. Несмотря на засушливое лето 2010, свежие фрукты, овощи, ягоды и грибы все равно появились на прилавках. Нитраты, пестициды, азотные удобрения. Без этих помощников вырастить фрукты и овощи в такую жару невозможно. Отказаться от удобрений значит потерять урожай. Фермеры не могут себе этого позволить. Их задача – вырастить как можно больше арбузов, дынь, кабачков, перцев и баклажанов. Задача покупателей – найти среди всего этого разнообразия безопасные дары осени, в которых нет нитратов, пестицидов и радионуклидов. Читать далее »

Эксперимент. Выбираем крошку картошку

Результаты экспертизы мы показали создателям сети «Крошка-картошка» и попросили их объяснить, почему в их киосках продают испорченную еду.

Я не хочу сказать, что у нас не бывает проблем. Безусловно, проблемы бывают. Плюс элементарный человеческий фактор. Мы же все понимаем, что продавца нужно учить, нужно платить зарплату, но продавцы не все одинаковые. Случается, когда человек относится к своим обязанностям халатно..

Андрей Конончук, генеральный директор сети фастфуда

Читать далее »