Архивы: молочная продукция

5 — Не обожгись на молоке

Натуральное молоко из порошка.

Методов определения сухого молока, по крайней мере, в России на сегодняшний день, к сожалению, не существует

Дмитрий Коваленко, руководитель испытательной лаборатории

Сметана из крахмала.

Если в сметане будет заменен молочный жир на растительные жиры, то на поверхности будет образовываться характерная, яркая пленка

Елена Юрова, руководитель испытательной лаборатории

Сливочное масло – из пальмового.

Пачка, видно – она, как пластилин, абсолютно не пригодна к употреблению в пищуАлексей Дикарев, ведущий специалист масложирового комбината

Мороженое из растительного жира.

Это фальсификация – совершенно очевидная и открытая

Алексей Дикарев, ведущий специалист масложирового комбината

Пейте молоко – будете здоровы. Слова этой детской песни уже не актуальны. Молоко, масло, сметана и кефир давно перестали быть диетическими продуктами. Их научились делать совсем без молока. Нам продают иллюзию в красивой упаковке.

Покупатель не знает, что он пьет на самом деле

Наталья Ершова, директор фермерского хозяйства

Что на самом деле разливают в пакеты с надписью «молоко»? Почему сливочное мороженое перестали делать из сливок? Где продают настоящее масло? И как не обжечься на молоке?

Натуральное молоко в пакетах, настоящее сливочное масло, сметана из сливок и мороженое из молока – это не сказки. Вы сможете найти эти продукты на полках магазинов, если будете:

  • Покупать парное молоко только на крупных рынках, где есть своя экспресс-лаборатория.
  • У продавца парного молока требовать результаты экспертизы, датированные сегодняшним числом.
  • Покупать сливочное масло не дешевле 150 рублей за килограмм.
  • Покупать сметану, которая называется именно «Сметаной», а не «Сметанкой» или «Сметановной».

И вот тогда – пейте молоко, будете здоровы.

В данной серии:

Детское отравление молочными продуктами

Рвота, высокая температура, отеки рук и ног – с такими симптомами в Омскую городскую больницу привезли годовалую Ксюшу Дененко. Девочке становилось все хуже. Через два часа ее перевели в реанимацию – у ребенка отказали почки. Родителей к Ксюше не пускали, говорили, пока нельзя, ждите, мы делаем все, что можем. Мама и папа всю ночь просидели в коридоре приемного отделения, несколько раз подбегали к дежурным врачам, спрашивали: как она там, ей получше? Медики отводили глаза – они сами не могли понять, что происходит с девочкой. Читать далее »

Кефир из будущего

Октябрь. 2009 год. Эти кадры сняты на молокозаводе в городе Луховицы Московской области. Это не какой-то подпольный цех – это совершенно легальное производство. Нам удалось попасть на это предприятие вместе с сотрудниками Россельхознадзора. Луховицкое молоко, творог и йогурты есть во многих магазинах Московской области. Товар пользуется спросом. Ведь покупатели уверены – лучше брать свое молоко, местное, оно всегда свежее и натуральное. Читать далее »