Архивы: ботулизм

Отравление сыром

Три-четыре месяца при температуре плюс пять-семь градусов – это максимальный срок хранения сыра. Если головку разрезали на куски и упаковали в пленку, его можно хранить не больше десяти дней, иначе в нем могут завестись опасные бактерии – кишечная палочка, стафилококк или даже бактерии, вызывающие ботулизм.

Читать далее »

Производство копченной рыбы

Рыба валяется прямо на полу, на стенах цеха плесень, коптильное оборудование в грязи, такую картину инспекторы Роспотребнадзора увидели на предприятии ИП Кобылкиной. Если коптить рыбу в таких условиях, в ней могут появиться бактерии ботулизма. Читать далее »

Отравление бутулизмом

Низкое давление, рвота, потеря зрения и температура под сорок. С такими симптомами в больницу города Пролетарска Ростовской области доставили Виктора Кубрака и Алексей Половинкина. Читать далее »