Архивы: курица - Page 2

Эксперимент. Бройлер или деревенская курица

Худая, синяя птица. Такие куры лежали на прилавках советских магазинов. Вроде, куры были страшные на вид, но мы все помним, какой вкусный бульон нам варила из них бабушка.

Современные куры поправились и порозовели, но исчез тот вкус, знакомый с детства. Что произошло с птицами за 20 лет? Читать далее »

Эксперимент. Влияние излучения на куриные эмбрионы

Современному человеку от излучений никуда не деться. Даже если вы уедете за город, где нет ни бытовой техники, ни линий электропередачи, с собой у вас наверняка будет мобильный телефон. Ученые всего мира пытаются выяснить, как излучение от телефона влияет на живой организм. Читать далее »

Эксперимент. Как толстеют от фастфуда

От фастфуда толстеют – это знает даже ребенок. Но мало кто задумывается, от какой именно еды мы толстеем быстрее всего. И существует ли уличная еда, от которой не поправляются? Чтобы это выяснить, мы решили провести собственный научный опыт.

Николай, Иван и Игорь. Студент, веб-дизайнер, редактор. Разные интересы и профессии, общие только рост и вес. Словно 33 богатыря из сказки, они равны как на подбор: рост 176 см, вес 75 кг, худощавого телосложения. Читать далее »

Эксперимент. Курица гриль в магазине

Свежепожаренная курица-гриль. Ее продают в киосках на улице и в супермаркетах. Это вкусно, удобно и дешево. Вот такая горячая аппетитная курочка стоит всего 120 рублей. Точно такую же сырую продают за 110. Давайте посчитаем. Курицу помыли, добавили соль и специи, пожарили на гриле и завернули в лаваш – а ее цена выросла всего на 10 рублей. Почему курица-гриль стоит так дешево? Это действительно самый выгодный фастфуд или здесь, как говорится, какая-то собака зарыта? Чтобы это выяснить, наш корреспондент устроился работать в московский супермаркет в отдел, где жарят кур-гриль. Читать далее »

Соль в фастфуде

Мы купили в «Ростиксе» порцию куриных окорочков и сдали их на анализ в лабораторию Университета пищевых производств. Эксперты нашли в них повышенное содержание соли. Именно поэтому, пообедав окорочками, нам так хочется пить. Читать далее »

Эксперимент. Усилитель вкуса

Курица-гриль у метро в переходе, шаурма на привокзальной площади, гамбургер в кафе. Мы едим на улице почти каждый день. В этом стыдно признаться, но нам нравится уличный фастфуд, хотя мы прекрасно знаем, что он вреден. Повара умеют так приготовить гамбургеры, хот-доги и шаурму, что нам хочется попросить вторую порцию, потому что вкусно. Сами того не замечая, мы съедаем фастфуда больше, чем нужно. Читать далее »

Супермаркет

Супермаркет. Все товары здесь должны быть проверены и безопасны. Ведь на каждый продукт есть справки, сертификаты и гарантийные документы. Читать далее »

Курица

Сейчас на рынке не найдешь «синих» кур, хотя ещё 10 лет назад (в 2000-х) на прилавках можно было увидеть «синию» птицу. Это не значит, что курицы стали лучше, просто за это время продавцы освоили  цветокоррекцию. Читать далее »